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蒙古皮畫

牛皮畫工藝是創作靈感來源于那古老而遼闊的大草原,祖祖輩輩放牧牛羊的草原人創作了大量精致而有價值的藝術作品。皮畫用的畫紙是用優質的整張牛皮,經過傳統工藝精致而成,再在皮上彩繪。

羌族工藝品——羌繡

在羌族地區,隨處可見穿著民族服裝的羌族人,衣服上漂亮的圖案,大多為手工刺繡,這些刺繡在羌族的歷史上可謂源遠流長。羌族刺繡,是農村婦女在勞動間隙完成的民間工藝品,如今的羌族人,大多還保持著穿著傳統的民族服裝的習俗。

娘本:中國唐卡大師

從12歲跟隨夏吾才讓大師學習唐卡繪畫,到今年獲得非政府類文化最高獎項,28年的唐卡繪畫生涯中,娘本以執著和努力,給自己的藝術生涯留下了一個個注腳;從借債辦熱貢畫院,到辦熱貢唐卡職業技能培訓學校,辦熱貢唐卡技藝博物館,他把得來的一切又都全部“還”給了熱貢文化和唐卡藝術。很多人問他,你這是要活兩輩子人啊?娘本說,我只能活一輩子,但要把這一輩子能做的事情做好。這句話里,包含的是熱貢這片金色谷地里,七百多年來祖祖輩輩唐卡藝人的畢生心愿,那就是讓唐卡藝術從這里走向世界。

白族扎染技藝

扎染古稱“絞纈”,是我國一種古老的紡織品染色技藝,大理叫它為疙瘩花布、疙瘩花。因主產地在大理,染布者大多是白族,故爾人們又把它叫做大理扎染、白族扎染。大理白族自治州大理市周城村和巍山彝族回族自治縣的大倉、廟街等地至今仍保留著這一傳統技藝,其中以周城白族的扎染業最為著名,被文化部命名為“民族扎染之鄉”。

水族工藝品——剪紙、刺繡、編織、雕刻

水族的民間工藝主要有剪紙、刺繡、染織、編織、銀飾加工、陶瓷、雕刻等,其中刺繡、染織和雕刻最為有名。

錫伯族工藝品——錫伯族刺繡

錫伯族民間刺繡歷史悠久、內涵豐富,錫伯族婦女更是心靈手巧、善于捕捉生活中的美好景致。在祖國西部生活的200多年中,錫伯族婦女的刺繡作品,贏得了各族群眾的贊賞和認同。錫伯族刺繡出現在生活中的各個角落:服裝、頭巾、枕套、鞋子、窗簾等。  

瑤族工藝品——八寶被

“八寶被”是燦爛輝煌的瑤族文化,美麗神奇的山川風物,絢麗多姿的少數民族風情,孕育出的獨具魅力的江華瑤族紡織工藝品。

裕固族工藝品——刺繡和剪紙

甘肅省裕固族民間刺繡自古絲綢之路開通后,千百年來不斷創新,把中國四大名繡與十字繡及藏族、蒙古簇、維族等民間刺繡相結合,逐漸形成了自己獨特的風格和完整的藝術體系,內容豐富,色彩鮮艷、構圖嚴謹、針法多樣、有濃郁的地方特色和強烈的民族氣派。這一朵民間藝術之花,表達了勞動人民的智慧和對美好幸福生活的向往,也反映出他們高尚的情操、淳樸的精神面貌、高度的藝術修養。

漢族——餃子

漢族是中國的主體民族。“漢”原指天河、宇宙銀河,《詩經》云:“維天有漢”。華夏族稱為“漢人”,始于漢朝。漢族是一個歷史從未中斷過的、歷史悠久的民族,也是世界上人口最多的民族。漢族主食以稻米、小麥為主,輔以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是漢族的傳統飲料。稻米的吃法以米飯為主,另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任,不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式,形成了不同的地方風味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

滿族美食——滿漢全席、薩琪瑪、白肉血腸

滿族,全稱滿洲族,辛亥革命后被稱為滿人、滿族,是中國的一個少數民族。滿族散居中國各地,以居住在遼寧的為最多,其他散居在吉林、黑龍江、河北、內蒙古、新疆、甘肅、山東等省區和北京、天津、成都、西安、廣州、銀川等大、中城市。形成大分散之中有小聚居的特點。

畬族美食——烏飯、菅粽、糍粑

平時畬族飲食和當地漢族相同,主食大米和甘薯米,雜糧有麥、高粱、小米、玉米、鴨爪稗以及南瓜、馬鈴薯、芋頭等。副食有竹筍、蔬菜、野菇、野菜、魚、肉、蛋等。節日食品較有特色,主要有烏米飯、菅葉粽和糍粑等。

水族美食——魚包韭菜、雞煮菜稀飯、酸湯

水族人家特別重視吃魚。家來貴客,主人即去魚塘撈取活魚待客。“魚包韭菜”是水族的傳統名菜,是節日、祭祖和招待客人的唯一佳肴。做法如下:把鯉魚或草魚沿腹部剖開,除去內臟,洗凈,灑上少量好酒,再將細葉韭菜切碎,拌豆腐、糟辣,配上蔥、姜、蒜、食鹽等佐料,填進魚腹內,用稻谷草捆扎,一般捆三節,放入鍋中清燉或清蒸10至12小時,此時魚肉軟爛而不糜,醇香柔軟,魚骨酥脆,堪稱魚中珍品。“魚包韭菜”在熱天,即使擱置三五天,也不會變味。

納西族美食——琵琶肉、米灌腸、南瓜洋芋粑粑

他們的特色菜就是“琵琶肉”,“琵琶肉”的制作方法是,把豬殺后掏去內臟,抽掉骨頭,用鹽、花椒等調料抹于豬腹內,縫合后置于桌上,蓋上木板,壓上石板,風干后狀如琵琶,故名。“琵琶肉”色似火腿,腌制技術獨到,可以保持數十年不變質,每當客人來時,他們都會砍一塊“琵琶肉”待客。

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